19 дуже смачних бутербродів зі шпротами

Поживні закуски — і холодні, і гарячі — які виручають і на дружніх посиденьках, і на святковому столі. Шпроти тут грають головну роль: вони швидко «збирають» смак бутерброда й чудово поєднуються з цитрусами, яйцем, овочами та крем-сиром.

1. Бутерброди зі шпротами та лимоном

Інгредієнти

• лимон — 6 скибочок;
• рослинна олія — 1–2 столові ложки;
• хліб — 6 скибочок;
• часник — 1 зубчик;
• майонез — 1–2 столові ложки;
• шпроти — 1 банка;
• кріп або петрушка — 1 гілочка.

Приготування

Лимонні скибочки розріжте на четвертинки. На пательні прогрійте олію на середньому вогні та підрум’яньте хліб приблизно по кілька хвилин з кожного боку. Дайте скибочкам охолонути, потім з одного боку натріть їх часником і тонко змастіть майонезом. Розкладіть шпроти й шматочки лимона, а зверху додайте трохи зелені.

2. Бутерброди зі шпротами, яйцями та каперсами на хлібцях

Шпроти з яйцями та каперсами на хлібцях

Інгредієнти

• яйця — 4;
• каперси — 1–2 столові ложки;
• майонез — 2–3 столові ложки;
• сіль — за смаком;
• зелень — кілька гілочок;
• житні хлібці — 6–7;
• шпроти — 6–7.

Приготування

Зваріть яйця круто (це займе приблизно 10 хвилин), потім охолодіть. Наріжте яйця невеликими шматочками й з’єднайте з каперсами, майонезом та сіллю. Зелень дрібно посічіть.

Розмажте яєчну суміш по хлібцях. Зверху розкладіть шпроти й присипте рубаною зеленню.

3. Бутерброди зі шпротами та яйцем

Інгредієнти

• яйце — 1;
• ріпчаста цибуля — 1 шматочок (опційно);
• хліб — 2 скибочки;
• майонез — 2 чайні ложки (можна замінити вершковим маслом);
• шпроти — 6–7;
• петрушка для прикрашання — опційно.

Приготування

Яйце зваріть круто, охолодіть і наріжте шматочками. Цибулю подрібніть. Хліб намастіть майонезом, потім викладіть яйце та шпроти. Посипте цибулею й за бажанням прикрасьте петрушкою.

4. Бутерброди зі шпротами та намазкою з авокадо

Інгредієнти

• лимон — 1;
• авокадо — 1;
• оливкова олія — 2 столові ложки;
• сіль — за смаком;
• хліб — 4 скибочки;
• помідори чері — 4;
• шпроти — 8;
• кріп — за смаком.

Приготування

Із лимона вичавіть дві чайні ложки соку. М’якоть авокадо розімніть виделкою та перемішайте із соком, олією й дрібкою солі.

Хліб злегка підсушіть на сухій пательні, потім охолодіть. Чері розріжте навпіл.

Намазку розподіліть по хлібу, зверху розкладіть половинки чері та шпроти. Наприкінці додайте кріп.

5. Бутерброди зі шпротами, яйцем і помідором

Інгредієнти

• яйця — 2;
• майонез — 2 столові ложки;
• часник — 1 зубчик;
• помідор — 1;
• мариновані огірки — 1–2 маленькі;
• хліб — 5–6 скибочок;
• шпроти — 5–6;
• петрушка — 1 гілочка (опційно).

Приготування

Яйця зваріть круто (приблизно 10 хвилин), охолодіть і натріть на середній або великій тертці. Змішайте їх із майонезом і часником, пропущеним через прес. Помідор наріжте тонкими скибочками, а огірки — невеликими шматочками.

Хліб підсмажте на сухій пательні, охолодіть і намастіть яєчною сумішшю. Зверху розкладіть огірки, потім помідори та шпроти. За бажанням додайте зелень.

6. Бутерброди зі шпротами, огірком, яйцями та редискою

Шпроти з огірком, яйцями та редискою

Інгредієнти

• яйця — 2;
• огірок — 1;
• редиска — 3;
• хліб — 8–10 скибочок;
• майонез — за смаком;
• шпроти — 8–10.

Приготування

Зваріть яйця круто (близько 10 хвилин) і охолодіть. Яйця, огірок і редиску наріжте кружальцями.

На кожну скибочку хліба нанесіть трохи майонезу. Зверху викладіть огірок, редиску, яйця та шпроти.

7. Бутерброди зі шпротами та авокадо

Інгредієнти

• зелена цибуля — 1 стебло;
• авокадо — 1;
• лимонний сік — 1 чайна ложка;
• сіль — за смаком;
• перець — за смаком;
• хліб — 4–5 скибочок;
• крем-сир — 2–3 столові ложки;
• шпроти — 1 банка;
• лимон або лайм — кілька скибочок.

Приготування

Зелену цибулю дрібно наріжте. Авокадо поріжте пласкими шматочками, збризніть лимонним соком, трохи посоліть і поперчіть.

Хліб швидко підсушіть на сухій пательні (пари хвилин достатньо), охолодіть і змастіть крем-сиром. Зверху розкладіть авокадо, шпроти та скибочки цитрусів, потім посипте зеленою цибулею.

8. Бутерброди зі шпротами, помідорами та огірками

Інгредієнти

• помідори — 2–3;
• огірки — 1–2;
• фіолетова цибуля — за смаком;
• хліб — 10 скибочок;
• листя салату — 10;
• шпроти — 20.

Приготування

Помідори та огірки наріжте кружальцями, а цибулю — кільцями. На кожну скибочку хліба покладіть лист салату. Зверху розкладіть огірки, помідори та шпроти, потім додайте цибулеві кільця.

9. Бутерброди зі шпротами та яєчнею

Інгредієнти

• зелена цибуля — кілька пір’їнок;
• огірок — ½ невеликого;
• яйця — 4;
• сіль — за смаком;
• перець — за смаком;
• вершкове масло — 3–4 чайні ложки;
• житній хліб — 6–8 скибочок;
• шпроти — ½ банки (консервовані).

Приготування

Зелену цибулю подрібніть, огірок наріжте тонкими скибочками. Яйця збийте із сіллю та перцем. На пательні розтопіть чайну ложку вершкового масла й приготуйте яєчню, постійно помішуючи, після чого охолодіть.

Хліб розріжте навпіл і змастіть маслом. На кожну половинку покладіть скибочку огірка, трохи яєчні та шпроти. Наприкінці посипте все рубаною зеленою цибулею.

10. Бутерброди зі шпротами, перепелиними яйцями та огірками

Інгредієнти

• перепелині яйця — 4;
• огірок (солоний або маринований) — 1;
• хліб — 8 скибочок;
• крем-сир — 4–6 столових ложок;
• шпроти — 8.

Приготування

Перепелині яйця зваріть круто за 4–5 хвилин, потім охолодіть і розріжте навпіл. Огірок наріжте тонкими слайсами.

Хліб змастіть сиром. На кожну скибочку викладіть огірок, половинки яєць і шпроти.

11. Бутерброди зі шпротами, ківі та гранатом

Інгредієнти

• ½ ківі;
• 1 зубчик часнику;
• 30 г плавленого сиру;
• 3–4 столові ложки майонезу;
• 6 скибочок хліба (батона);
• 6 шпрот;
• 2 столові ложки зерен граната.

Приготування

Ківі наріжте невеликими шматочками. Часник вичавіть через прес. Плавлений сир натріть на дрібній тертці та з’єднайте з часником і майонезом, добре перемішавши.

Скибочки батона швидко підрум’яньте на сухій пательні (пари хвилин достатньо). Трохи охолодіть і намастіть сирною сумішшю. Зверху розкладіть шпроти, додайте ківі та посипте гранатовими зернами.

12. Бутерброди зі шпротами, огірком і кумкватом

Інгредієнти

• 1 огірок;
• кілька плодів кумквату;
• 6 скибочок хліба;
• крем-сир або майонез — за смаком;
• рукола — за смаком;
• 12 шпрот;
• кунжут — за смаком.

Приготування

Огірок і кумкват наріжте акуратними кружальцями.

Хліб намастіть крем-сиром або майонезом. На кожен шматочок викладіть руколу, потім огірок, кумкват і шпроти. Наприкінці присипте кунжутом.

13. Бутерброди зі шпротами, оливками та крем-сиром

Інгредієнти

• кілька оливок без кісточок;
• 2–3 гілочки зелені;
• 6–8 скибочок хліба;
• 4 столові ложки крем-сиру;
• 1 банка шпрот.

Приготування

Оливки наріжте кружальцями. Зелень дрібно посічіть ножем.

Хліб змастіть крем-сиром. Зверху викладіть шпроти, додайте оливки та посипте зеленню.

14. Бутерброди зі шпротами та помідорами чері

Інгредієнти

• 6–8 скибочок хліба;
• 2 столові ложки вершкового масла;
• 1 банка шпрот;
• кілька помідорів чері;
• зелень — за смаком.

Приготування

Хліб обсмажте з двох боків на пательні з вершковим маслом, потім дайте йому охолонути.

З банки зі шпротами злийте олію, а рибу розімніть виделкою. Чері наріжте кружальцями.

Розкладіть шпроти на хліб, зверху додайте помідори. Прикрасьте зеленню.

15. Гарячі бутерброди зі шпротами та сиром

Інгредієнти

• 2 мариновані огірки;
• 100 г сиру;
• 6–8 скибочок хліба або батона;
• майонез — за смаком;
• 1 банка шпрот;
• кетчуп — за смаком;
• 1 чайна ложка рослинної олії;
• зелень — за смаком.

Приготування

Огірки наріжте тонкими кружальцями. Сир натріть крупно. Хліб змастіть майонезом, потім викладіть огірки та шпроти, посипте сиром і полийте кетчупом.

Перекладіть бутерброди на деко, змащене олією. Запікайте близько 10 хвилин при 180 °С. Перед подачею прикрасьте зеленню.

16. Бутерброди зі шпротами, помідорами, червоною цибулею та майонезом

Інгредієнти

• 10 скибочок багета;
• 5 чайних ложок майонезу;
• 1–2 помідори;
• ½ червоної цибулини;
• 10 шпрот;
• зелень — для прикрашання.

Приготування

Розігрійте пательню без олії на середньому вогні. Підсушіть багет по 30–60 секунд з кожного боку, щоб він став золотистим.

Залиште хліб до повного охолодження. Кожну скибочку намастіть приблизно ½ чайної ложки майонезу.

Помідор наріжте півкружальцями, цибулю — тонкими кільцями. На кожен бутерброд покладіть скибочку помідора, одну рибку та кілька кілець цибулі. Готову страву прикрасьте рубаною зеленню.

17. Бутерброди з рієтом зі шпрот і кисломолочного сиру

Інгредієнти

• 100 г шпрот;
• 100 г кисломолочного сиру;
• ½ пучка петрушки;
• 5–7 скибочок хліба.

Приготування

Шпроти, кисломолочний сир і петрушку складіть у чашу блендера. Збийте масу до стану паштету.

Якщо хочеться, підсушіть хліб у тостері або на сухій пательні по 30–40 секунд з кожного боку, потім охолодіть. Намажте скибочки рієтом і подавайте.

18. Бутерброди зі шпротами та твердим сиром

Інгредієнти

• 25 г вершкового масла;
• 5 скибочок цільнозернового хліба;
• 5 слайсів твердого сиру;
• 20 шпрот.

Приготування

Вершкове масло ненадовго залиште за кімнатної температури, щоб воно стало м’якшим. Намажте масло на хліб.

Щоб бутерброди виглядали й відчувалися цікавіше, візьміть великі скибочки сиру з дірочками, наприклад маасдам. Зігніть слайс навпіл і покладіть на хліб.

На кожен бутерброд додайте по чотири шпроти.

19. Бутерброди зі шпротами та сирно-яєчною намазкою

Інгредієнти

• 5–7 скибочок хліба;
• 1–2 зубчики часнику;
• 70 г кисломолочного сиру;
• 1–2 варені яйця;
• кілька гілочок кропу;
• 5–7 великих шпрот;
• 5–7 скибочок болгарського перцю.

Приготування

Хліб швидко підрум’яньте на сухій пательні — по 30–40 секунд з кожного боку. Охолодіть скибочки й натріть їх часником.

У блендері з’єднайте кисломолочний сир, яйця та трохи кропу. Подрібніть до гладкої однорідної маси.

Намазку розподіліть по хлібу. На кожну скибочку викладіть шпроту й шматочок солодкого перцю. Якщо хочеться, зверху додайте трохи кропу для прикрашання.

Всім привіт! У цьому блозі ми викладаємо корисну інформацію на тему Ідеї бутербродів з шпротами для швидкого та ефектного столу. Якщо у вас є питання чи ідеї, які ми не розкрили у нашій статті – пишіть про це у коментарях.

Оцініть автора

( ваша оцінка буде першою )