Що приготувати на Новий рік — 2026: новорічне меню на будь-який смак

Меню на Новий рік 2026: прості, класичні та незвичайні страви для святкового столу

Можна накрити стіл у дусі родинних свят із дитинства, а можна додати кілька нових страв і приємно здивувати гостей. Нижче — варіанти для різного настрою: від простого меню без зайвої метушні до вишуканих закусок, десертів і вегетаріанських ідей.

Просте меню на Новий рік 2026, з яким упорається кожен

Це набір страв із доступних продуктів, які легко купити у звичайному магазині. Готуються вони без складних технік, але виглядають по-святковому й добре підходять для домашнього застілля.

Свинина по-французьки з ананасами

Ніжна солодкість ананасів добре підкреслює смак запеченого м'яса й робить страву соковитішою.

1. Наріжте 400–500 г свинини великими пластинами. Злегка відбийте м'ясо, приправте сіллю й перцем, потім розкладіть на змащеному олією деку.
2. Цибулину наріжте кільцями. 150 г сиру натріть на тертці.
3. Змастіть м'ясо майонезом, зверху розподіліть цибулю, кільця ананасів і сир. Запікайте приблизно 30 хвилин за 180 °C.

Салат із корейською морквою, крабовими паличками та кукурудзою

Яскравий салат із легкою гостринкою і приємною солодкістю кукурудзи добре виглядає на святковому столі.

1. Наріжте невеликими шматочками 3 варені яйця, 200 г крабових паличок і свіжий огірок.
2. Додайте 200 г корейської моркви і 150–200 г консервованої кукурудзи. Заправте майонезом і перемішайте. Перед подачею можна посипати салат кропом.

Листковий салат із куркою та сиром

Інгредієнти тут найзрозуміліші, але разом вони дають вдале й ситне поєднання.

1. Відваріть 250 г курячого філе, 2 картоплини й 2 морквини.
2. Курку наріжте, фіолетову цибулю дрібно порубайте. Варені овочі та 100 г сиру натріть окремо.
3. Викладіть шарами картоплю, курку з цибулею і моркву, кожен шар змащуючи майонезом. Зверху посипте сиром. Для прикрашання підійдуть зелень і фігурки з моркви.

Тарталетки із ковбасою, сиром і зеленню

Така закуска швидко зникає зі столу й виглядає акуратно навіть без складного декору.

1. Натріть крупно приблизно 130 г сиру. 100 г ковбаси й трохи петрушки дрібно наріжте.
2. Змішайте інгредієнти з майонезом, сіллю й перцем. Сформуйте невеликі кульки та розкладіть їх у 8 тарталеток. Прикрасьте зеленню і маленькими шматочками сиру.

Закуска з огірків із крабовими паличками

Свіжий огірок дає хрумкість, а ніжна начинка з яєць, сиру та крабових паличок робить закуску м'якою й ситною.

1. Дрібно натріть 2 варені яйця, 80 г сиру і 100 г крабових паличок. Додайте рубаний кріп, сіль, перець і майонез.
2. 2–3 свіжі огірки розріжте вздовж навпіл. Ложкою приберіть частину м'якоті. Наповніть половинки начинкою і наріжте впоперек зручними шматочками.

Рулетики з лаваша на шпажках

Звичайна закуска отримує більш святкову подачу, якщо зібрати її у вигляді мінірулетиків на шпажках.

1. Тонкий лаваш змастіть плавленим сиром. Зверху розподіліть дрібно нарізаний помідор, свіжий огірок і кріп.
2. Згорніть лаваш щільним рулетом і наріжте порційними шматочками. На шпажки можна нанизати половинки чері, ковбасу, маслини й рулетики.

Мандарини в шоколаді

Цитруси в шоколадній глазурі — простий десерт, який виглядає ошатно й не потребує довгої підготовки.

1. Очистьте мандарини й розділіть їх на часточки. Розтопіть гіркий або будь-який інший шоколад.
2. Кожну часточку занурте в шоколад приблизно до середини. Розкладіть на пергаменті й посипте подрібненими горіхами.
3. Залиште до застигання. У морозильнику шоколад схопиться за кілька хвилин.

Святковий коктейль із ягідним смаком

Для дорослого столу можна підготувати красивий напій із ягідним ароматом і крижаною подачею. Його зазвичай прикрашають розмарином, свіжою або зацукрованою журавлиною. Якщо на святі є діти або ті, хто не вживає алкоголь, поруч краще поставити безалкогольну версію на соку й газованій воді.

Меню на Новий рік 2026 для тих, хто хоче чогось цікавішого

Якщо є час і настрій трохи поекспериментувати, можна приготувати складніші страви. Вони не виглядають буденно й добре підходять для столу, де хочеться чогось нового.

Яловичина, запечена з прянощами й апельсиновим соком

М'ясо виходить соковитим, ароматним і насиченим завдяки імбиру, паприці та цитрусовому соку.

1. Подрібніть 2 зубчики часнику. 1 кг яловичини натріть сіллю, чорним перцем, часником, 1 чайною ложкою меленого імбиру і 1 чайною ложкою паприки.
2. Покладіть м'ясо в рукав для запікання і влийте 150 мл апельсинового соку. Зав'яжіть рукав і зробіть невеликий прокол.
3. Запікайте півтори години за 180 °C. Потім розріжте рукав і залиште яловичину в духовці ще на 10 хвилин, щоб вона підрум'янилася.

Листковий салат із червоною рибою та креветками

Ніжний салат із кількома видами морепродуктів особливо красиво виглядає в порційній подачі через кулінарне кільце.

1. Відваріть 3–4 картоплини й 2 морквини приблизно за 30 хвилин, а 4 яйця — за 10 хвилин. Остудіть і очистьте.
2. Овочі, жовтки й білки натріть окремо.
3. 350 г креветок опустіть у киплячу підсолену воду на 1–2 хвилини. Остудіть, дрібно наріжте, а кілька штук залиште цілими для прикрашання.
4. 200 г малосольної червоної риби, 200 г крабових паличок і фіолетову цибулину порубайте.
5. Зберіть салат шарами: картопля, риба, цибуля, жовтки, крабові палички, морква, креветки й білки. Кожен шар промажте майонезом.
6. Поставте салат у холодильник на 2–3 години. Перед подачею прикрасьте цілими креветками та червоною ікрою.

Салат із куркою та мандаринами

Курка, мариновані гриби, сир і кисло-солодкі мандарини дають яскраве поєднання, яке виглядає свіжо й святково.

1. 350 г курячого філе відваріть за 20–30 хвилин, 5 яєць — за 10 хвилин.
2. Наріжте курку, яйця, 250 г сиру і 200 г маринованих печериць.
3. 4–5 мандаринів очистьте й розділіть на часточки. Кілька часточок залиште цілими, решту крупно наріжте.
4. З'єднайте підготовлені продукти, посоліть і заправте майонезом. Для подачі можна використати салатне листя, мандаринові часточки й коктейльну вишню.

Канапе з копченою куркою, чері та оливками

Міні-закуски хороші тим, що їх зручно брати руками, а смак виходить насиченим і яскравим.

1. Натріть 80–100 г сиру, зелень порубайте. Змішайте з майонезом.
2. Копчену курячу грудку наріжте скибочками. 4 помідори чері розріжте навпіл.
3. 8 скибочок багета злегка підрум'яньте. Намажте хліб сирною масою. Зверху покладіть курку, зелень, помідор і оливку. Скріпіть шпажками.

Заливне з риби з морквою та кукурудзою

Яскраве рибне заливне добре тримає форму й може стати однією з окрас святкового столу.

1. Очистьте 1 кг сибаса або іншої риби. Голови й хвости покладіть у каструлю, решту риби розділіть на кілька частин.
2. Залийте водою, додайте 2 цілі морквини й ріпчасту цибулю. Доведіть до кипіння, зніміть піну. Покладіть лавровий лист, 1 чайну ложку солі, 12–15 горошин чорного перцю і 5–7 горошин духмяного перцю. Варіть 30 хвилин на слабкому вогні.
3. Додайте нарізану рибу й готуйте ще 5–6 хвилин. Моркву вийміть і наріжте. Бульйон процідіть: знадобиться 600 мл.
4. Всипте в бульйон 10 г швидкорозчинного желатину. Підігрійте, не доводячи до кипіння. За потреби досоліть. Рибне філе відділіть і розберіть на шматочки.
5. У формочки налийте трохи бульйону. Додайте моркву, консервовану кукурудзу й рибу. Покрийте бульйоном і приберіть у холодильник на 30 хвилин.
6. Повторюйте шари, щоразу додаючи бульйон і охолоджуючи. Готове заливне поставте в холодильник на 3–4 години.

Шоколадний рулет без випікання з сирним кремом і мандаринами

Цей десерт готується без духовки: основа робиться з печива, а начинка — із сирного крему та соковитих мандаринів.

1. Подрібніть 200 г печива. Змішайте з 30 г какао, 50 г розтопленого вершкового масла і 100 г згущеного молока.
2. 150 г кисломолочного сиру і 60 г згущеного молока пробийте занурювальним блендером. 4–5 мандаринів очистьте.
3. Масу з печива викладіть на пергамент. Накрийте другим листом і розкачайте в тонкий пласт. Нерівні краї зріжте.
4. Розподіліть сирний крем по основі. На один край щільно викладіть мандарини так, щоб часточки лежали паралельно коржу.
5. Згорніть рулет, загорніть у плівку й поставте в холодильник на 2 години.

Шоколадний коктейль із насиченим смаком

Для дорослого святкового столу можна підготувати густий шоколадний напій із виразним вершковим смаком. Його подають добре охолодженим і прикрашають маршмелоу, щоб келих виглядав особливо ошатно. Для гостей, які не вживають алкоголь, легко зробити схожу безалкогольну версію на вершках, шоколаді та льоді.

Класичне меню на Новий рік 2026 у дусі свят із дитинства

Це страви, без яких багато хто досі не уявляє новорічну ніч. Вони знайомі, ситні, зрозумілі й майже завжди викликають теплі спогади.

Качка, запечена з яблуками

Птиця спочатку просочується сіллю і спеціями, потім запікається з яблуками та медом. Рецепт потребує часу, зате результат виходить святковим: качка стає рум'яною, ароматною й соковитою.

1. Цілу качку промийте й обсушіть. Зайвий жир видаліть.
2. Натріть птицю 2 столовими ложками спецій для птиці і 2 чайними ложками солі. Загорніть у плівку й поставте в холодильник на 8 годин.
3. 4 яблука наріжте часточками, серцевини видаліть. Змішайте яблука з 1 чайною ложкою меленого чорного перцю і 2 столовими ложками меду.
4. Зніміть із качки плівку, наповніть її начинкою. Щільно загорніть у фольгу й покладіть на деко.
5. Запікайте за 200 °C 1 годину. Потім зменште температуру до 160 °C і готуйте ще приблизно стільки ж.

Класичний оселедець під шубою

Оселедець, варені овочі й ароматна цибуля — поєднання, яке рідко підводить. Салат можна зібрати у великій формі або зробити порційні версії за допомогою кулінарного кільця.

2–3 картоплини й 2 морквини зваріть приблизно за 30 хвилин, 2 буряки — за 1–2 години. Остудіть і очистьте.

1. Овочі натріть окремо на великій тертці. Цибулину дрібно наріжте. Щоб прибрати різкість, цибулю можна обдати окропом.
2. Цілий солоний оселедець розберіть, філе наріжте невеликими кубиками.
3. На блюдо викладіть рибу, зверху розподіліть цибулю й зробіть майонезну сіточку. Далі додайте картоплю, моркву й буряк, промащуючи кожен овоч майонезом.
4. Поставте салат у холодильник на 2–3 години.

Класичний олів'є

Традиційний салат із варених овочів, яєць, ковбаси, солоних огірків і горошку залишається одним із головних символів новорічного столу.

1. 4–5 картоплин і 2–3 морквини відваріть за 25–30 хвилин, 5 яєць зваріть круто за 10 хвилин. Остудіть і очистьте.
2. Наріжте кубиками овочі, яйця, 4–5 солоних огірків і 350 г ковбаси. Додайте 300 г консервованого горошку.
3. Посоліть, поперчіть і заправте майонезом. Дайте салату постояти в холодильнику 1–1,5 години.

Салат із крабовими паличками, огірками та кукурудзою

Ніжні яйця, крабові палички і солодку кукурудзу добре освіжають хрумкі огірки.

1. 5 яєць зваріть за 10 хвилин і остудіть. Наріжте кубиками яйця, 300 г крабових паличок і 2 свіжі огірки.
2. Додайте 250 г консервованої кукурудзи. Посоліть, поперчіть і заправте майонезом.

Бутерброди зі шпротами та солоними огірками

Проста закуска з дитинства, яка швидко готується й завжди виглядає апетитно.

1. 2 яйця зваріть і наріжте кружальцями. 10 скибочок хліба підрум'яньте. 2 солоні огірки наріжте пластинками.
2. Змастіть хліб кисломолочним або вершковим сиром. Зверху викладіть яйця, огірки і 150 г шпрот. Прикрасьте петрушкою.

Бутерброди з червоною ікрою та плавленим сиром

Хрумкий хліб, вершковий сир і червона ікра — просте, але дуже святкове поєднання.

1. 6 скибочок батона змастіть тонким шаром плавленого сиру. На кожну скибочку покладіть приблизно по половині столової ложки червоної ікри. Для прикрашання використайте петрушку.

Холодець зі свинячих ніжок і рульок

На холодець потрібен час: він довго вариться, а потім застигає в холодильнику. Але смак виходить насиченим і по-справжньому домашнім.

1. У каструлю покладіть 2 свинячі ніжки без копит, 2 свинячі рульки і 1 кг м'якоті свинини. Влийте 6 л води й доведіть до кипіння.
2. Зніміть піну. Додайте цілу цибулину, 1 лавровий лист, 10–12 горошин чорного перцю і 5–7 горошин духмяного.
3. Зменште вогонь, прикрийте кришкою і варіть 5 годин, час від часу помішуючи. Через 3 години від початку варіння всипте 2 столові ложки солі.
4. М'ясо вийміть, відділіть від кісток і наріжте. Розкладіть по формах для холодцю, посипте чорним перцем. Бульйон процідіть, додайте ще 1 ложку солі й залийте м'ясо.
5. Поставте в холодильник на кілька годин, доки холодець повністю не застигне.

Класичний «Медовик» зі сметанним кремом

«Медовик» — один із найулюбленіших святкових тортів. За відомою легендою, його придумав кухар імператриці Єлизавети Олексіївни, дружини Олександра I.

1. У каструлі з товстим дном з'єднайте 2 яйця, 100 г вершкового масла, 1 склянку цукру і 2 столові ложки меду. Поставте на слабкий вогонь і готуйте приблизно 7 хвилин, постійно помішуючи.
2. Додайте 1¹⁄₂ чайної ложки соди й продовжуйте готувати ще 5–7 хвилин. Зніміть із вогню.
3. Всипте 3 склянки борошна і 1 чайну ложку розпушувача. Замісіть щільне тісто, схоже на пластилін. Загорніть у харчову плівку й поставте в холодильник на 1 годину.
4. Розділіть тісто на 10–12 однакових частин. Розкачайте тонкі круглі коржі однакового розміру. Випікайте кожен 3–4 хвилини за 180 °C. Остудіть.
5. Для крему збийте вінчиком 500 г сметани жирністю 20% і ¹⁄₂ склянки цукру. Зберіть торт, промащуючи коржі кремом і складаючи один на один. Один корж залиште для крихти.
6. Боки торта теж змастіть кремом. Посипте подрібненим коржем. Залиште «Медовик» мінімум на 2 години для просочення. Перед подачею можна прикрасити ягодами й фруктами.

Коктейль «Мімоза» для дорослого столу

Класична «Мімоза» — святковий напій на основі ігристого вина й апельсинового соку. Його подають охолодженим у келихах для шампанського. Для безалкогольної версії можна використати газований напій без спирту та свіжий сік.

Вишукане меню на Новий рік 2026 для тих, хто хоче здивувати близьких

Якщо звичні страви вже трохи набридли, можна зібрати стіл у більш ресторанному стилі. Тут немає класичного набору — тільки оригінальні ідеї для особливого свята.

Мідії в соусі з шампанського

До ніжних мідій добре подати підсмажений хліб: його зручно вмочати в ароматний соус із травами та винними нотами.

1. Цибулину й зубчик часнику подрібніть. На вершковому маслі обсмажте цибулю приблизно 1 хвилину.
2. Додайте 1 чайну ложку білого винного оцту, 2 лаврові листки, по 1 чайній ложці сушеного чебрецю й петрушки, 100 мл води, сіль і мелений чорний перець.
3. Коли рідина закипить, зменште вогонь. Додайте шампанське для аромату й покладіть 2 кг мідій у мушлях.
4. Готуйте 10 хвилин під кришкою. Перемішайте й тушкуйте ще 5 хвилин. Нерозкриті мідії приберіть, потім додайте 200 мл сметани.

Олів'є з креветками та авокадо

Класичний салат можна зробити цікавішим, якщо замінити звичну ковбасу або м'ясо морепродуктами.

1. Відваріть 2–3 картоплини, 2 морквини, 3–4 яйця і 500 г креветок у панцирах. Креветки очистьте.
2. Наріжте кубиками підготовлені продукти, 3–4 солоні огірки та авокадо. Додайте 250 г консервованого горошку й заправте майонезом.

Салат «Цезар» з індичкою

Замість звичної курки можна взяти індичку — смак вийде трохи іншим, але впізнавана основа салату збережеться.

1. 350 г філе індички обсмажте з олією 12–15 хвилин, періодично перевертаючи. Наріжте великими шматочками.
2. Кубики батона викладіть на деко, посоліть і збризніть олією. Підсушіть у духовці за 180 °C 5–7 хвилин.
3. 8 перепелиних яєць і 200 г чері розріжте навпіл. 60 г пармезану дрібно натріть. Салатне листя порвіть руками.
4. На блюдо викладіть зелень, індичку, томати, яйця й сухарики. Посипте сиром і полийте соусом цезар.

Рулетики з червоної риби з грейпфрутом

Слабосолона або підкопчена червона риба, ніжний сир і соковитий грейпфрут дають незвичне, але дуже святкове поєднання.

1. Кілька часточок грейпфрута очистьте й наріжте на частини.
2. Скибочки червоної риби змастіть крем-сиром. Додайте петрушку й грейпфрут, потім згорніть в акуратні рулетики.

Террин із курки з оливками та фісташками

Холодна м'ясна закуска з птиці виходить м'якою, щільною й ефектно виглядає в нарізці.

1. У прямокутну форму викладіть внахлест кілька смужок копченого бекону. Ще 200–300 г бекону порубайте разом із петрушкою або кропом.
2. З'єднайте 1 кг курячого фаршу, бекон із зеленню, 4 подрібнені зубчики часнику, 2 яйця, 100 г фісташок, сіль, чорний перець, ароматну добавку для дорослого столу й маслини.
3. Перекладіть масу у форму. Накрийте звисаючими краями бекону. Поставте форму в більшу ємність і налийте туди воду так, щоб вона доходила до середини форми з м'ясом.
4. Готуйте півтори години за 180 °C. Охолоджений террин поставте в холодильник на 12 годин.

Канапе з морськими гребінцями та беконом

Хрумкий бекон і ніжні морепродукти в пряному соусі — закуска з яскравим смаком і ресторанним настроєм.

1. 10 скибочок копченого бекону розріжте навпіл і злегка обсмажте з олією.
2. Змішайте 50 г розтопленого вершкового масла, сіль, 3 подрібнені зубчики часнику, по ¹⁄₂ чайної ложки паприки й чорного перцю, а також 1 столову ложку меду.
3. 20 морських гребінців покрийте цією сумішшю, потім кожен обгорніть беконом. Закріпіть зубочистками. Запікайте 15 хвилин за 180 °C. Подавайте на кукурудзяних чипсах.

Міні-десерти «Павлова» із заварним кремом і журавлиною

Порційні десерти з хрумкої меренги, ніжного крему й журавлинного джему виглядають яскраво та святково.

1. 5 яєчних білків збийте міксером. Продовжуючи збивати, поступово всипте 250 г цукру. Додайте 10 г крохмалю і 10 мл лимонного соку, перемішуйте ще 1 хвилину.
2. На деко з папером для випікання відсадіть 6–8 білкових кошичків за допомогою кондитерського мішка. Випікайте 1 годину за 120 °C. Остудіть меренгу прямо в духовці, не відкриваючи дверцята.
3. 480 мл молока доведіть майже до кипіння. Змішайте 4 жовтки, 100 г цукру, 25 г крохмалю і 2 чайні ложки ванільного екстракту. Постійно помішуючи, влийте половину гарячого молока. Потім з'єднайте масу з рештою молока.
4. Прогрійте до загустіння, вмішайте 30 г вершкового масла. Остудіть крем і викладіть його на меренгу. Прикрасьте джемом, журавлиною і розмарином.

Канапе з фініків із сиром

З начинкою можна експериментувати, змінюючи види сиру й підбираючи смак під себе.

1. 10–12 фініків надріжте й вийміть кісточки. Змішайте рубані горіхи, 100 г кисломолочного сиру і 50 г сиру з пліснявою.
2. Наповніть фініки начинкою, обгорніть прошуто й закріпіть шпажками.

Кокосовий мохіто

Кокосове молоко надає напою білого кольору, а гранат і м'ята роблять подачу яскравою та святковою. Для безалкогольної версії достатньо залишити кокосову основу, цитрус, м'яту, лід і газовану воду.

Вегетаріанське меню на Новий рік 2026 для тих, хто не їсть м'ясо й рибу

Ці страви підійдуть для гостей, які не їдять м'ясо й рибу, але хочуть повноцінний, красивий і ситний святковий стіл.

Картопляні гнізда з кисломолочним сиром і маринованими грибами

Запечене пюре добре поєднується з ніжним сиром і пікантними опеньками.

1. 500 г крупно нарізаної картоплі відваріть за 15–20 хвилин. Злийте воду, додайте 50 г вершкового масла й розімніть. Введіть сіль, перець, 15 г борошна і 1 яйце, перемішайте.
2. За допомогою кондитерського мішка відсадіть пюре на деко з пергаментом. У центрі зробіть заглиблення. Запікайте 15–20 хвилин за 180 °C.
3. 200 г кисломолочного сиру посоліть і поперчіть. Викладіть на картопляні основи сир, гриби й зелень.

Вегетаріанський оселедець під шубою

Улюблений салат можна приготувати без риби: її замінить морська капуста, а замість яєць використовується адигейський сир.

1. 2 буряки, 1–2 морквини і 3 картоплини зваріть. Остудіть і очистьте.
2. Овочі та 150 г адигейського сиру натріть окремо. 200 г морської капусти відтисніть і порубайте.
3. Зберіть салат шарами: картопля, морква, морська капуста, сир і буряк. Кожен шар щедро змастіть майонезом. Поставте в холодильник на 1–2 години.

Салат «Гранатовий браслет» без м'яса

Якщо додати до овочів і гранатових зерен сир, вийде красивий, ситний і смачний салат.

1. Відваріть 2–3 буряки, 3–5 картоплин, 1–2 морквини і 3 яйця. Овочі та 150 г сиру крупно натріть окремо.
2. У центр блюда поставте склянку. Навколо неї шарами викладіть картоплю, моркву, яйця, сир і буряк. Кожен шар промащуйте майонезом.
3. Покрийте салат гранатовими зернами. Склянку акуратно вийміть, салат охолодіть.

Запечені тарталетки з грибами, помідорами та сиром

Гаряча закуска особливо сподобається тим, хто любить вегетаріанські страви з грибами.

1. 200 г печериць наріжте й обсмажте з олією. 1 помідор і ¹⁄₂ болгарського перцю дрібно порубайте.
2. Змішайте овочі й гриби з сіллю та майонезом або сметаною. Наповніть начинкою 12–15 тарталеток.
3. Перекладіть у форму, посипте тертим сиром і запікайте близько 15 хвилин за 180 °C.

Сирні кульки з чорносливом

Солодкий чорнослив, ніжний сир і горіхи дають вдале поєднання для святкової закуски.

1. 80 г замоченого чорносливу дрібно наріжте. 150 г твердого сиру натріть.
2. Змішайте сир і чорнослив зі 150 г крем-сиру, сіллю й перцем. Зліпіть кульки й обкачайте їх у подрібнених волоських горіхах.

Канапе з маринованими печерицями

Ця фуршетна закуска готується швидко, а виглядає акуратно й апетитно.

1. 3 варені яйця дрібно натріть. Трохи кропу порубайте. Змішайте все з майонезом до смаку.
2. 4–7 маслин наріжте кільцями. У 15 маринованих печериць покладіть яєчну масу. Зверху додайте маслини й зелень, потім закріпіть шпажками.

Простий трайфл із журавлиною

Яскравий десерт із вершками, печивом і ягідно-цитрусовим прошарком добре підходить для порційної подачі.

1. Змішайте 250 г журавлини, 1 столову ложку тертої апельсинової цедри, апельсиновий сік, 100 г цукру й ароматну цитрусову добавку для десертів.
2. Доведіть до кипіння й проваріть 7–10 хвилин. Остудіть і подрібніть блендером.
3. 180 мл вершків жирністю 33% збийте з 2–3 столовими ложками цукрової пудри. 150 г печива розкришіть.
4. У склянки або формочки викладіть шарами печиво, журавлинну масу й вершки. Для прикрашання можна взяти фісташки й шоколад.

Безалкогольний коктейль «Май тай»

Освіжаючий напій із кількома видами цитрусового соку, мигдальним сиропом і гренадином виглядає яскраво й підходить для гостей будь-якого віку.

1. Змішайте по 1 л апельсинового й ананасового соку, а також по 120 мл лаймового соку та мигдального сиропу.
2. Келихи з льодом заповніть напоєм до половини. Додайте гренадин і газовану воду. Для прикрашання підійдуть коктейльна вишня та м'ята.

Всім привіт! У цьому блозі ми викладаємо корисну інформацію на тему Новорічне меню 2026: найкращі страви, закуски та десерти для святкового столу. Якщо у вас є питання чи ідеї, які ми не розкрили у нашій статті – пишіть про це у коментарях.

Оцініть автора

( 1 Оцінка, середнє 5 з 5 )