12 очень вкусных салатов с ананасом

Кисло-сладкий ананас отлично дружит с сыром, курицей, яйцами, крабовыми палочками, огурцами и многими другими продуктами.

3 полезных совета

• Салаты одинаково хорошо получаются и с консервированным ананасом, и со свежим: выбирайте то, что удобнее именно вам.
• Если берёте свежий фрукт, заранее разберитесь, как быстро и аккуратно его очистить — так будет меньше возни на кухне.
• Майонез не обязателен: его можно сделать самостоятельно, заменить сметаной или подобрать другой соус под ваш вкус.

1. Слоёный салат с ананасом, курицей и сыром

Ингредиенты

• 350 г варёного куриного филе;
• 250 г консервированного или свежего ананаса;
• 200 г сыра;
• несколько столовых ложек майонеза;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте курицу и ананас кубиками среднего размера. Сыр натрите на мелкой тёрке. Соберите салат слоями в такой последовательности: половина сыра, половина курицы, ананас, затем оставшаяся курица и оставшийся сыр. Каждый слой слегка промазывайте майонезом, а курицу подсолите. Поставьте салат в холодильник на 1–2 часа, чтобы он хорошо пропитался.

2. Салат с ананасом, сыром и чесноком

Ингредиенты

• 400 г консервированного или свежего ананаса + несколько колец для украшения;
• 250 г твёрдого сыра;
• 1–2 зубчика чеснока;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1–2 столовые ложки майонеза;
• несколько оливок — по желанию;
• любая зелень — по желанию.

Приготовление

Ананас порежьте небольшими кубиками. Сыр натрите на тёрке со средними отверстиями, чеснок мелко измельчите. Добавьте перец и майонез, всё хорошо перемешайте. При желании оформите салат кольцами ананаса, оливками и зеленью.

3. Салат с ананасом, мясом, маринованными огурцами и сухариками

Ингредиенты

• 400 г отварной свинины или говядины;
• 2 маринованных огурца;
• 250 г консервированного или свежего ананаса;
• зелёный лук — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько столовых ложек майонеза;
• 50 г сухариков с мясным вкусом.

Приготовление

Порежьте мясо, огурцы и ананас кусочками. Лук мелко нарубите. Добавьте соль, перец и майонез, перемешайте до однородности. Сухарики насыпайте прямо перед подачей, чтобы они остались хрустящими.

4. Салат с ананасом, креветками, пекинской капустой и гранатом

Ингредиенты

• 300 г мелких очищенных креветок;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 небольшой кочан пекинской капусты;
• 300 г консервированного или свежего ананаса;
• 100 г зёрен граната;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• 1–2 чайные ложки зернистой горчицы.

Приготовление

Отварите креветки в подсоленной воде и дайте им остыть. Капусту нарежьте крупно, ананас — кусочками среднего размера. Соедините капусту и ананас с креветками и гранатом. Отдельно смешайте сметану, оливковое масло, лимонный сок и горчицу. Заправьте салат, затем уберите его в холодильник на 10–15 минут.

5. Салат с ананасом, копчёной курицей, кукурузой и огурцом

Ингредиенты

• 200 г копчёного куриного филе;
• 200 г консервированного или свежего ананаса;
• 1–2 огурца;
• 150 г консервированной кукурузы;
• 4–5 столовых ложек сметаны;
• ½ чайной ложки горчицы;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Курицу и ананас нарежьте одинаковыми кубиками, огурец — брусочками. Добавьте кукурузу. Сметану смешайте с горчицей, солью и перцем, после чего заправьте салат получившейся смесью.

6. Салат с ананасом, грибами, курицей и маринованным луком

Ингредиенты

• 2 луковицы;
• ½ столовой ложки уксуса 9%;
• ½ чайной ложки соли;
• ½ чайной ложки сахара;
• 300 г варёного куриного филе;
• 150 г консервированного или свежего ананаса;
• 150 г маринованных шампиньонов;
• несколько столовых ложек майонеза.

Приготовление

Лук нарежьте тонкими полукольцами, залейте кипятком и воду сразу слейте. Добавьте уксус, соль и сахар, перемешайте и оставьте мариноваться, пока занимаетесь остальными продуктами.

Курицу и ананас порежьте кубиками среднего размера. Шампиньоны разрежьте пополам или на четвертинки. Лук отожмите от маринада, добавьте его в салат вместе с майонезом, всё перемешайте и отправьте в холодильник примерно на 30 минут.

7. Слоёный салат с ананасом, курицей, сыром, яйцами и грецкими орехами

Ингредиенты

• 2 варёных яйца;
• 150 г варёного куриного филе;
• 150 г консервированного или свежего ананаса;
• 50 г твёрдого сыра;
• 80 г грецких орехов;
• несколько столовых ложек майонеза;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Яйца, курицу и ананас нарежьте небольшими кубиками. Сыр натрите на средней тёрке. Орехи слегка подсушите на сухой сковороде и порубите ножом. Укладывайте слои так: курица, ананасы, яйца, сыр — каждый слой промазывайте майонезом, а курицу посолите. Сверху посыпьте орехами и уберите салат в холодильник на 1–2 часа.

8. Салат с ананасом, ветчиной, корейской морковью, сыром и кукурузой

Ингредиенты

• 200 г ветчины;
• 200 г консервированного или свежего ананаса;
• 200 г твёрдого сыра;
• 200 г консервированной кукурузы;
• 200 г корейской моркови;
• несколько столовых ложек майонеза.

Приготовление

Ветчину нарежьте длинными брусочками, ананас — крупными кусочками. Сыр натрите на мелкой или средней тёрке. Добавьте кукурузу, корейскую морковь и майонез, затем очень тщательно перемешайте.

9. Салат с ананасом, крабовыми палочками, яйцами и сыром

Ингредиенты

• 350 г крабовых палочек;
• 250 г консервированного или свежего ананаса;
• 3 варёных яйца;
• 250 г твёрдого сыра;
• 3–4 зубчика чеснока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько столовых ложек майонеза;
• несколько веточек петрушки — по желанию;
• горсть маслин — по желанию.

Приготовление

Крабовые палочки и ананас нарежьте маленькими кубиками. Яйца и сыр натрите на крупной тёрке. Добавьте измельчённый чеснок, соль, перец и майонез. По желанию вмешайте петрушку и нарезанные маслины. Перемешайте и поставьте салат в холодильник примерно на час.

10. Шпинатный салат с ананасом и голубым сыром

Ингредиенты

• 70 г шпината;
• 300 г консервированного или свежего ананаса;
• 100 г голубого сыра;
• 70 г грецких орехов;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• 1 столовая ложка жидкого мёда;
• 2 щепотки соли.

Приготовление

Шпинат вымойте, обсушите и разложите на тарелке. Ананас и сыр нарежьте кусочками примерно одного размера, выложите сверху и добавьте грецкие орехи. Оливковое масло соедините с лимонным соком, мёдом и солью. Полейте салат приготовленной заправкой.

11. Слоёный салат с ветчиной, морковью по-корейски и ананасом

Ингредиенты

• 5 яиц;
• 300 г ветчины;
• 300 г консервированного или свежего ананаса;
• 100 г сыра;
• несколько столовых ложек майонеза;
• 200 г моркови по-корейски;
• микрозелень гороха — для украшения.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую и нарежьте кубиками. Ветчину и ананасы также порежьте кубиком, сыр натрите на крупной тёрке. Соберите салат слоями, промазывая майонезом, в такой очередности: ветчина, ананасы, яйца, морковь по-корейски, сыр. Сверху украсьте ананасами и микрозеленью гороха. Уберите в холодильник на 1–2 часа, чтобы слои успели пропитаться.

12. Салат в стакане с ананасом, курицей и греческим йогуртом

Ингредиенты

• 400 г куриной грудки;
• 300 г консервированного или свежего ананаса;
• 100 г сыра;
• 100 г грецких орехов;
• 140 г греческого йогурта;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• ½ чайной ложки горчицы;
• 2 щепотки соли;
• 250 г консервированной кукурузы;
• 2 пера зелёного лука.

Приготовление

Куриную грудку отварите, остудите и нарежьте кубиком. Ананас нарежьте так же, сыр натрите на мелкой тёрке, орехи порубите. Смешайте греческий йогурт с лимонным соком, горчицей и солью. Разложите всё по стаканам, промазывая соусом, в таком порядке: кукуруза, курица, ананас, сыр, орехи. Поставьте в холодильник на 1–2 часа, чтобы салат настоялся. Перед подачей украсьте зелёным луком.

Всем привет! В этом блоге мы выкладываем полезную информацию на тему Идеи салатов с ананасом для праздников и повседневного меню. Если у вас есть вопросы или идеи, которые мы не раскрыли в нашей статье - пишите об этом в комментариях.

Оцените автора

( 1 Оценка, среднее 5 из 5 )