12 дуже смачних салатів з ананасом

Кисло-солодкий ананас чудово поєднується із сиром, куркою, яйцями, крабовими паличками, огірками та багатьма іншими продуктами.

3 корисні поради

• Салати однаково добре виходять і з консервованим ананасом, і зі свіжим: обирайте те, що зручніше саме вам.
• Якщо берете свіжий фрукт, заздалегідь розберіться, як швидко й акуратно його почистити — так буде менше метушні на кухні.
• Майонез не обов’язковий: його можна зробити самостійно, замінити сметаною або підібрати інший соус під ваш смак.

1. Листковий салат з ананасом, куркою та сиром

Інгредієнти

• 350 г вареного курячого філе;
• 250 г консервованого або свіжого ананаса;
• 200 г сиру;
• кілька столових ложок майонезу;
• сіль — за смаком.

Приготування

Наріжте курку й ананас кубиками середнього розміру. Сир натріть на дрібній тертці. Зберіть салат шарами в такій послідовності: половина сиру, половина курки, ананас, потім решта курки та решта сиру. Кожен шар злегка змащуйте майонезом, а курку підсоліть. Поставте салат у холодильник на 1–2 години, щоб він добре просочився.

2. Салат з ананасом, сиром і часником

Інгредієнти

• 400 г консервованого або свіжого ананаса + кілька кілець для прикрашання;
• 250 г твердого сиру;
• 1–2 зубчики часнику;
• мелений чорний перець — за смаком;
• 1–2 столові ложки майонезу;
• кілька оливок — за бажанням;
• будь-яка зелень — за бажанням.

Приготування

Ананас наріжте невеликими кубиками. Сир натріть на тертці із середніми отворами, часник дрібно подрібніть. Додайте перець і майонез, усе добре перемішайте. За бажанням оформіть салат кільцями ананаса, оливками та зеленню.

3. Салат з ананасом, м’ясом, маринованими огірками та сухариками

Інгредієнти

• 400 г відвареної свинини або яловичини;
• 2 мариновані огірки;
• 250 г консервованого або свіжого ананаса;
• зелена цибуля — за смаком;
• сіль — за смаком;
• мелений чорний перець — за смаком;
• кілька столових ложок майонезу;
• 50 г сухариків із м’ясним смаком.

Приготування

Наріжте м’ясо, огірки й ананас шматочками. Цибулю дрібно порубайте. Додайте сіль, перець і майонез, перемішайте до однорідності. Сухарики насипайте прямо перед подачею, щоб вони залишилися хрусткими.

4. Салат з ананасом, креветками, пекінською капустою та гранатом

Інгредієнти

• 300 г дрібних очищених креветок;
• 1 чайна ложка солі;
• 1 невеликий качан пекінської капусти;
• 300 г консервованого або свіжого ананаса;
• 100 г зерен граната;
• 3 столові ложки сметани;
• 1 столова ложка оливкової олії;
• 1 чайна ложка лимонного соку;
• 1–2 чайні ложки зернистої гірчиці.

Приготування

Відваріть креветки в підсоленій воді та дайте їм охолонути. Капусту наріжте крупно, ананас — шматочками середнього розміру. З’єднайте капусту й ананас із креветками та гранатом. Окремо змішайте сметану, оливкову олію, лимонний сік і гірчицю. Заправте салат, потім приберіть його в холодильник на 10–15 хвилин.

5. Салат з ананасом, копченою куркою, кукурудзою та огірком

Інгредієнти

• 200 г копченого курячого філе;
• 200 г консервованого або свіжого ананаса;
• 1–2 огірки;
• 150 г консервованої кукурудзи;
• 4–5 столових ложок сметани;
• ½ чайної ложки гірчиці;
• сіль — за смаком;
• мелений чорний перець — за смаком.

Приготування

Курку й ананас наріжте однаковими кубиками, огірок — брусочками. Додайте кукурудзу. Сметану змішайте з гірчицею, сіллю та перцем, після чого заправте салат отриманою сумішшю.

6. Салат з ананасом, грибами, куркою та маринованою цибулею

Інгредієнти

• 2 цибулини;
• ½ столової ложки оцту 9%;
• ½ чайної ложки солі;
• ½ чайної ложки цукру;
• 300 г вареного курячого філе;
• 150 г консервованого або свіжого ананаса;
• 150 г маринованих шампіньйонів;
• кілька столових ложок майонезу.

Приготування

Цибулю наріжте тонкими півкільцями, залийте окропом і воду одразу злийте. Додайте оцет, сіль і цукор, перемішайте та залиште маринуватися, поки займаєтеся рештою продуктів.

Курку й ананас поріжте кубиками середнього розміру. Шампіньйони розріжте навпіл або на четвертинки. Цибулю відтисніть від маринаду, додайте її в салат разом із майонезом, усе перемішайте й відправте в холодильник приблизно на 30 хвилин.

7. Листковий салат з ананасом, куркою, сиром, яйцями та волоськими горіхами

Інгредієнти

• 2 варені яйця;
• 150 г вареного курячого філе;
• 150 г консервованого або свіжого ананаса;
• 50 г твердого сиру;
• 80 г волоських горіхів;
• кілька столових ложок майонезу;
• сіль — за смаком.

Приготування

Яйця, курку й ананас наріжте невеликими кубиками. Сир натріть на середній тертці. Горіхи злегка підсушіть на сухій пательні та порубайте ножем. Викладайте шари так: курка, ананаси, яйця, сир — кожен шар змащуйте майонезом, а курку посоліть. Зверху посипте горіхами й приберіть салат у холодильник на 1–2 години.

8. Салат з ананасом, шинкою, корейською морквою, сиром і кукурудзою

Інгредієнти

• 200 г шинки;
• 200 г консервованого або свіжого ананаса;
• 200 г твердого сиру;
• 200 г консервованої кукурудзи;
• 200 г корейської моркви;
• кілька столових ложок майонезу.

Приготування

Шинку наріжте довгими брусочками, ананас — великими шматочками. Сир натріть на дрібній або середній тертці. Додайте кукурудзу, корейську моркву та майонез, потім дуже ретельно перемішайте.

9. Салат з ананасом, крабовими паличками, яйцями та сиром

Інгредієнти

• 350 г крабових паличок;
• 250 г консервованого або свіжого ананаса;
• 3 варені яйця;
• 250 г твердого сиру;
• 3–4 зубчики часнику;
• сіль — за смаком;
• мелений чорний перець — за смаком;
• кілька столових ложок майонезу;
• кілька гілочок петрушки — за бажанням;
• жменя маслин — за бажанням.

Приготування

Крабові палички та ананас наріжте маленькими кубиками. Яйця й сир натріть на крупній тертці. Додайте подрібнений часник, сіль, перець і майонез. За бажанням умішайте петрушку та нарізані маслини. Перемішайте й поставте салат у холодильник приблизно на годину.

10. Шпинатний салат з ананасом і блакитним сиром

Інгредієнти

• 70 г шпинату;
• 300 г консервованого або свіжого ананаса;
• 100 г блакитного сиру;
• 70 г волоських горіхів;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• 1 чайна ложка лимонного соку;
• 1 столова ложка рідкого меду;
• 2 щіпки солі.

Приготування

Шпинат вимийте, обсушіть і розкладіть на тарілці. Ананас і сир наріжте шматочками приблизно однакового розміру, викладіть зверху та додайте волоські горіхи. Оливкову олію з’єднайте з лимонним соком, медом і сіллю. Полийте салат приготовленою заправкою.

11. Листковий салат із шинкою, морквою по-корейськи та ананасом

Інгредієнти

• 5 яєць;
• 300 г шинки;
• 300 г консервованого або свіжого ананаса;
• 100 г сиру;
• кілька столових ложок майонезу;
• 200 г моркви по-корейськи;
• мікрозелень гороху — для прикрашання.

Приготування

Яйця зваріть круто й наріжте кубиками. Шинку та ананаси також наріжте кубиком, сир натріть на крупній тертці. Зберіть салат шарами, промазуючи майонезом, у такій послідовності: шинка, ананаси, яйця, морква по-корейськи, сир. Зверху прикрасьте ананасами та мікрозеленню гороху. Приберіть у холодильник на 1–2 години, щоб шари встигли просочитися.

12. Салат у склянці з ананасом, куркою та грецьким йогуртом

Інгредієнти

• 400 г курячої грудки;
• 300 г консервованого або свіжого ананаса;
• 100 г сиру;
• 100 г волоських горіхів;
• 140 г грецького йогурту;
• 1 чайна ложка лимонного соку;
• ½ чайної ложки гірчиці;
• 2 щіпки солі;
• 250 г консервованої кукурудзи;
• 2 пера зеленої цибулі.

Приготування

Курячу грудку відваріть, остудіть і наріжте кубиками. Ананас наріжте так само, сир натріть на дрібній тертці, горіхи порубайте. Змішайте грецький йогурт із лимонним соком, гірчицею та сіллю. Розкладіть усе по склянках, промазуючи соусом, у такому порядку: кукурудза, курка, ананас, сир, горіхи. Поставте в холодильник на 1–2 години, щоб салат настоявся. Перед подачею прикрасьте зеленою цибулею.

Всім привіт! У цьому блозі ми викладаємо корисну інформацію на тему Ідеї салатів з ананасом для свят і повсякденного меню. Якщо у вас є питання чи ідеї, які ми не розкрили у нашій статті – пишіть про це у коментарях.

Оцініть автора

( 1 Оцінка, середнє 5 з 5 )